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涼拌蒜香橄欖豆腐一超簡單

涼拌蒜香橄欖豆腐一超簡單

描述

冰涼又入味的涼拌豆腐,蒜味與大豆香,搭配清爽的橄欖油,適合當炎熱的夏季餐桌開胃菜與晚上小酌時下酒菜。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

分組1(調味料)

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 將香鬆與蒜泥橄欖油放入青蔥絲內拌勻。

    將香鬆與橄欖油放入青絲內拌勻。

  • 醃3-5分左右。

    醃3-5分左右。

  • 將豆腐水倒乾,用冰開水將豆腐洗淨。
使用湯匙將豆腐切成一塊一塊不規則狀,約兩口的大小。

    將豆腐水倒乾,用冰開水將豆腐洗淨。 使用湯匙將豆腐切成一塊一塊不規則狀,約兩口的大小。

  • 切好的豆腐半份放置盤子上,續放上一半醃好的青蔥,淋上一半的醬油膏。將以上步驟重複一次,最後放上白蔥絲,再適量淋上少許橄欖油,完成。

    切好的豆腐半份放置盤子上,續放上一半醃好的青,淋上一半的醬油膏。將以上步驟重複一次,最後放上白絲,再適量淋上少許橄欖油,完成。

小撇步

❤鹽味請依照個人口味調整。
❤青蔥絲可更換成小黃瓜等蔬菜。

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留言

共 1 則
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  • 請問你買的是哪一種豆腐呢?板豆腐或嫩豆腐都可以嗎?

    我是用鹽鹵的板豆腐,但嫩豆腐也可以哦,看個人喜愛口感。😊

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