ღ小吟愛做菜ღ 小菜中ㄉ薄片涼拌小黃瓜

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小菜中ㄉ薄片涼拌小黃瓜
是很多小菜中的配色
清爽不油膩、簡單又不失禮

食材

小黃瓜 2-3條
少許
砂糖 適量
香油 適量
  • 1 小黃瓜洗淨後切薄片上入少許ㄉ鹽去青約1-2分鐘再將水放去除。
  • 2 上入適量砂糖攪拌均勻,最後加入少許的香油即可。
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小撇步

涼拌菜來說這道菜(薄片涼拌小黃瓜)是屬於現做現吃ㄉ料理
涼拌時間過久口感會軟化色澤不美觀。

2012/06/01 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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用水果刀以削的方式可以嗎? :)

4 年前
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順刀切快/片刀要利就會薄但要很小心

5 年前
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順刀切快/片刀要利就會薄但要很小心

5 年前
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要如何切這麼薄啊?

5 年前