超簡單洋蔥豬肉蓋飯


陳桐櫻
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跟著做

偶爾想吃日式蓋飯嗎?
相信這是您最好的選擇
連小孩都會愛不釋手哟!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
半顆or4/3顆
2顆
四小條
調味
2湯匙
少許
少許
半鍋左右
  • 1
    先將大約四條的蒟蒻川燙後 泡冷水 切開備用
  • 2
    幫洋蔥剝皮後,將洋蔥對切把半顆洋蔥中間橫切一刀(不切斷) 洋蔥逆紋直切切切切 熱鍋不加油中小火下去翻炒到洋蔥微透明變軟
  • 3
    加冷水蓋過已炒軟洋蔥 水滾後 +上3湯匙日式柴魚醬油 +上2湯匙味醂 +上已切好的蒟蒻 攪拌一下小火燉煮至滾(不需上蓋)
  • 4
    五花豬肉片加入至熟即可
  • 5
    裝上一碗熱騰騰的白米飯+顆水波溫泉蛋 撒上七味粉,白芝麻 即可上桌
小撇步

★洋蔥逆紋切比較會釋放甜味
★炒過的洋蔥比較有香氣
★五花豬肉片一定要全熟,
不用怕肉太老熟過頭

2017/06/23 發表 1,358 瀏覽
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陳桐櫻
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