陳桐櫻 3 食譜 1 粉絲 追蹤 超簡單洋蔥豬肉蓋飯 描述 偶爾想吃日式蓋飯嗎? 相信這是您最好的選擇 連小孩都會愛不釋手哟! 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 五花豬肉片 195克 洋蔥 半顆or4/3顆 溫泉蛋 2顆 蒟蒻 四小條 調味 日式柴魚醬油(又稱鰹魚露) 3湯匙 味醂 2湯匙 七味粉 少許 白芝麻 少許 水 半鍋左右 步驟 先將大約四條的蒟蒻川燙後 泡冷水 切開備用 幫洋蔥剝皮後,將洋蔥對切把半顆洋蔥中間橫切一刀(不切斷) 洋蔥逆紋直切切切切 熱鍋不加油中小火下去翻炒到洋蔥微透明變軟 加冷水蓋過已炒軟洋蔥 水滾後 +上3湯匙日式柴魚醬油 +上2湯匙味醂 +上已切好的蒟蒻 攪拌一下小火燉煮至滾(不需上蓋) 五花豬肉片加入至熟即可 裝上一碗熱騰騰的白米飯+顆水波溫泉蛋 撒上七味粉,白芝麻 即可上桌 小撇步 ★洋蔥逆紋切比較會釋放甜味 ★炒過的洋蔥比較有香氣 ★五花豬肉片一定要全熟, 不用怕肉太老熟過頭 3,116 瀏覽 2017/06/23 發表