蔭醬梅花豬
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食材
梅花豬
一碗
豆乾
3塊
蔥（蒜）
兩三隻
蔭醬
適量
水
些許
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1先把豆干煎至金黃色盛起備用，蔥切段，放入梅花肉炒至反白
-
2放入豆干，加入些許水跟蔭醬拌炒，水滾後放入蔥段即可
小撇步
梅花豬炒至反白就可下水稍微煮滾，不要煮太久肉質會柴