香腸炒飯

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

白飯(隔夜飯也可) 1碗
香腸 1條
洋蔥 4/1顆
雞蛋 1顆
青蔥 適量
醬油 適量
鹽巴 適量
  • 1先將洋蔥切細丁、青蔥切末、香腸切成圓片狀,雞蛋打散備用。
  • 2起熱鍋,將隔夜飯拌炒至熱,取出備用,同鍋加入少許油,到入雞蛋,炒至半熟,取出備用。
  • 3同鍋,將香腸放入,煎至金黃色,放入洋蔥拌炒至半透明後,將飯與蛋放入拌炒,拌炒均勻後,加入少許醬油(提升香氣),可嚐味道,不夠可加適量鹽,即可。
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小撇步

可以把蛋跟飯混合均勻 在用少許油翻炒,就會變成黃金蛋炒飯!

2017/06/21 發表 1,231 瀏覽

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