烤鯖魚

D&M媽咪上菜
62 食譜 660 粉絲

描述

就單單一片鯖魚,不用任何其他調味與食材,簡單輕鬆上桌,美味又多汁喔!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1片

步驟

  • 事前準備:
1.烤箱210度,預熱5分鐘。
2.市售低鹽漬鯖魚一片,解凍後稍微沖洗。

    事前準備: 1.烤箱210度,預熱5分鐘。 2.市售低鹽漬鯖魚一片,解凍後稍微沖洗。

  • 鯖魚背上斜劃4刀,直劃1刀,再用餐巾紙將鯖魚擦乾。

    鯖魚背上斜劃4刀,直劃1刀,再用餐巾紙將鯖魚擦乾。

  • 放入烤箱,210度烤10分鐘,翻面續烤2分鐘,再翻面烤2分鐘。

    放入烤箱,210度烤10分鐘,翻面續烤2分鐘,再翻面烤2分鐘。

  • 美味烤鯖魚完成!上桌!

    美味烤鯖魚完成!上桌!

小撇步

1.市售的低鹽漬鯖魚本身鹹度已經很足夠,不需要再加其他調味料了。
2.有檸檬的話,可以擠些檸檬汁增添風味。
3.烤出來的鯖魚鮮嫩美味又juicy,魚肉一點都不柴喔!

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用簡單的食材做簡單的料理, 單純記錄那些廚房裏的曾經...

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