干貝義大利肉醬麵

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簡單又道地的紅醬,可以做出好多延伸料理....蛋包飯、千層、焗麵....

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

洋蔥丁 3顆
蒜末 8顆
牛番茄 2顆
番茄泥 1罐
無鹽奶油 適量
培根 4條
蘑菇 15顆
紅酒 適量
月桂葉 5片
起司紅醬 1罐
蒜味鹽 適量
百里香 適量
胡椒粉 適量
  • 1洋蔥炒軟
  • 2加蒜末
  • 3奶油
  • 4蘑菇跟月桂葉
  • 5培根丁
  • 6豬絞肉
  • 7加入紅酒去腥
  • 8番茄泥跟番茄丁拌炒入味
  • 9起司紅醬拌炒後加入兩瓶罐的開水
  • 10加入蒜鹽和黑胡椒粉百里香小火滾30~40分
  • 11完成紅醬然後將義大利麵和干貝拌炒加一顆水煮蛋就很美味了
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小撇步

增加香氣的起司粉

2017/06/19 發表 986 瀏覽

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