健康豆漿湯麵
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營養健康低脂
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
豆漿
500CC
意麵
2/1球
乾香菇
2朵
紅蘿蔔
2片
豆包
1片
小白菜
1株
-
1豆漿煮滾備用 豆包煎金黃酥脆(如果不想煎可放入豆漿煮熟 備用
-
2香菇泡軟後切片 加香油爆香炒乾加入醬油2大匙 糖1匙 昆布粉1匙和50CC的香菇水調和煮滾後 起鍋備用
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3紅蘿蔔 小白菜 意麵依序燙熟
-
4將香菇的醬油水 放碗底當高湯 放麵 麵上放小白菜 紅蘿蔔之後倒入滾燙的豆漿 最後放上香菇 煎好的豆包 即可上桌
小撇步
豆漿沒有鹹味 所以必須靠著香菇的鹹味當湯底所以香菇要比平常鹹一些
吃的時候先把香菇或進豆漿湯中這樣就能保持豆漿麵的顏色好看 好吃