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Abby Feng
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腐乳燒排骨

腐乳燒排骨

描述

鹹香下飯,每一口都充滿腐乳香~

84 說讚

食材

醃漬料
調味料
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步驟

  • 豬小排洗淨後用廚房紙巾拭乾,再用[醃漬料]抓勻後醃漬至少半小時入味。(若天熱要放冷藏)

    豬小排洗淨後用廚房紙巾拭乾,再用醃漬料抓勻後醃漬至少半小時入味。(若天熱要放冷藏)

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯切塊,蔥切段,蒜切末,辣椒切絲。

    紅蘿蔔馬鈴薯切塊,切段,切末,辣椒切絲。

  • 熱油鍋,放入醃漬好的豬小排,中小火煎至上色後盛起。

    熱油鍋,放入醃漬好的豬小排,中小火煎至上色後盛起。

  • 原鍋將蒜末和蔥白爆香後,加入紅蘿蔔和馬鈴薯塊翻炒出香味。

    原鍋將末和白爆香後,加入紅蘿蔔馬鈴薯塊翻炒出香味。

  • 將步驟4移至砂鍋裡。

    將步驟4移至砂鍋裡。

  • 放入豬小排。

    放入豬小排。

  • 倒入[調味料],用大火煮滾後轉小火,蓋鍋蓋煮約40~45分鐘。

    倒入調味料,用大火煮滾後轉小火,蓋鍋蓋煮約40~45分鐘。

  • 放入辣椒絲、蔥綠和番茄醬,再煮約5分鐘至湯汁濃稠即完成。

    放入辣椒絲、綠和番茄醬,再煮約5分鐘至湯汁濃稠即完成。

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Abby Feng 503 食譜 2,906 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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