超入味超簡單～只要四步驟《茶葉蛋》
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
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雞蛋洗淨。 電鍋內加入少許的水，放入雞蛋。 按下開關，一跳起立刻取出
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取出蛋後，置入冷水放涼 輕敲讓蛋殼微裂，可以更入味哦
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取一鍋子，將雞蛋放入，再依序加入B材料。 開小火煮至滾後關火
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整鍋取出放涼至室溫，就可以冰入冷藏 浸泡24HR以上才會比較入味哦
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噹噹～！冰了一天後的成果出爐囉！ 要吃的時候可以再整鍋加熱 ，或是直接吃都可以噢
小撇步
1.電鍋內的水只需要一點點，約5cc
跳起馬上拿出，不要悶，這樣蛋才會Q彈哦2.步驟四可以用電鍋煮，外鍋水20cc左右，跳起即可取出放涼
3.敲蛋殼時，可再拿針戳洞，這樣蛋黃也會入味哦
4.B食材照片最右邊～我都稱它是老滷汁（材料同B,滷完保留下來的滷汁）
