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丙 333 廷翰

15 食譜 4 粉絲

紅燒雞翅

紅燒雞翅

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

二節翅

4隻
香菜

4片
辣椒

兩條
蒜片

三顆
蔥

2 隻
醬油

3大匙
番茄醬

ㄧ大匙
米酒

兩大匙
白胡椒粉

少許
水

四大匙
香油

一小匙

步驟

將全部材料準備好備用。
辣椒洗淨，去頭切片備用。
蒜頭洗淨去頭、尾、剝殼，再切片備用。
蔥洗淨去頭切花備用。
雞翅洗淨去骨備用。
將雞翅加入蔥花、醬油、蒜片、辣椒片、白胡椒粉、米酒醃製10分鐘備用。
雞翅放入油鍋裡兩面煎至上色，再加入醬油、番茄醬、水、香油煮至收汁。
最後倒入盤子裡，以香菜葉點綴作裝飾即可完成。

小撇步

1.醃料的部分可以加入五香粉，也可以把醬油換成美式烤肉醬。
2.雞翅裡面可以包一些炒好的飯，讓這道料理吃起來比較有飽足感。
3.喜歡吃酸的可以擠一些檸檬汁做調味，讓這道料理變得更加爽口美味。

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2017/06/12 發表

丙 333 廷翰 15 食譜 4 粉絲

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