巧克力豆餅乾🐽🐽

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烹調時間30分鐘

食材

無鹽奶油 100g
細砂糖 60g
雞蛋 一顆
可可粉 40g
低筋麵粉 160g
耐高溫巧克力豆 適量
  • 1無鹽奶油放室溫軟化加入細砂糖打發
  • 2會呈乳白色狀
  • 3分次加入加蛋攪拌均勻
  • 4篩入可可粉跟低筋麵粉 🐽改用刮刀🐽
  • 5攪拌均勻之後加入適量可可豆
  • 6分15~20g一球,擺在烤盤上後壓扁
  • 7預熱烤箱上下火170度15分鐘 烤箱設定20分鐘 烤15分鐘後轉盤再烤5分鐘
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小撇步

👉🏻巧克力豆可以在餅乾進烤箱前再撒一些裝飾
👉🏻時間只是建議,還是要邊烤邊顧餅乾哦❤️❤️
👉🏻這個食譜會比較甜一點 不喜歡甜的可以再減糖

2017/06/11 發表 5,493 瀏覽

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討論共 5 則

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請問這些材料大概可以做出幾個餅乾?

4 months ago
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作者回應

我的餅乾大小大概會有10片喔

4 months ago
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可以把可可粉換成抹茶粉嗎?(因為想做不同口味)

6 months ago
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作者回應

當然可以😇😇

5 months ago
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如果沒有烘焙紙可以用鋁箔紙嗎?

8 months ago
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作者回應

烘培紙的功能主要是讓餅乾不沾
鋁箔紙可能沒這個功能
烘培紙很好購得 在全聯就可以買到了哦

8 months ago
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如果沒有可可粉可以直接用巧克力隔水加熱融化用嗎?謝謝

9 months ago
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作者回應

我沒這樣試過耶 你可以把食材減半試做看看 希望可以成功😇😇

9 months ago
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巧克力豆可以用市售巧克力片代替嗎?

10 months ago
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作者回應

這個是高熔點的巧克力 烤完才不會溶化
巧克力片會溶化喔
不過加上去等到冷掉應該也是差不多的感覺
可以試試看❤️❤️

10 months ago