乙202張巧欣 13 食譜 1 粉絲 追蹤 紅燒雞翅 描述 一道很下飯的料理 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞翅 5隻 蒜頭 一顆 蔥段 少許 醬油 適量 水 適量 步驟 先將雞翅後面,比較厚的地方劃一刀,並將兩節分開 將雞翅,加入蔥段(先用刀子稍微拍一下,讓味道可以更出來),蒜頭(一樣拍碎),醬油,醃漬大概10分鐘 先將劃一刀那面朝上,讓另一面先煎,煎稍微上色,等等完成擺盤會比較好看。 之後加入水,醬油,煨煮大概10分鐘,看看有沒有熟並稍微試味道,可以即可盛盤。 小撇步 肉多處劃一刀,不只比較快熟,也可比較入味 235 瀏覽 2017/06/09 發表