蔥花麵包
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食材
高粉
250g
糖
25g
鹽
1/4t
奶油
25g
鮮奶
150g
酵母粉
1/2t
餡
蔥花
適量
鹽
適量
蛋白
適量
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1粉類揉成完成階段，發酵50分至2倍大。
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2分割成8等分。滾圓，鬆弛15分。擀成橄欖狀，縱向切半、一端不切斷，再將切斷的兩端往未斷端折入，即成愛心型。
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3最後發酵50分至2倍大，中間放入蔥花餡。刷上蛋液。170度烤17分