《彩虹糖》的小小廚藝世界 11 食譜 8 粉絲 追蹤 糖醋排骨 描述 酸鹹甜的滋味,好吃好看又下飯,多了青菜更健康喔 609 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 豬胛心肉 一份 青椒 一顆 木薯粉 適量 醃料 蔥 1-2根 醬油 適量 麻油 少許 白胡椒鹽 少許 米酒 1-2匙 大蒜 3-5瓣 醬料 番茄醬(可用麥當勞) 3包 醬油 1/4碗 冰糖 2小匙 步驟 先將肉類進行醃漬3小時,讓肉入味 將事先醃好的肉沾滿木薯粉放入油鍋炸 炸至表面金黃色即可撈起,放至紙巾上吸油比較健康 倒少許油,放入青椒過油拌炒,再放入已炸好的肉塊及醬料,拌勻即可起鍋 小撇步 *排骨可選用肉塊,食用上比較方便喔 *肉先炸至7-8熟,因為之後還會放入醬料拌炒,避免肉過老 1.6 萬 瀏覽 2017/06/07 發表