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汝汝隨意廚房
4 食譜 2 粉絲

草莓杯子蛋糕

草莓杯子蛋糕
33 說讚

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

分組1
分組2
分組3
分組4

步驟

  • 用高速打發蛋白再調中速,把蛋白打至7分發

    用高速打發蛋白再調中速,把蛋白打至7分發

  • 牛奶跟油加熱至65度,在一點一點分次加入跟蛋黃拌勻(記得一次不要倒太多怕變蛋花)

    牛奶跟油加熱至65度,在一點一點分次加入跟蛋黃拌勻(記得一次不要倒太多怕變蛋花)

  • 拌好的蛋黃再加入材料3(麵粉要過篩)拌勻後再把打發的蛋白分次加入拌勻

    拌好的蛋黃再加入材料3(麵粉要過篩)拌勻後再把打發的蛋白分次加入拌勻

  • 拌好麵糊倒入杯子中(7-8分滿就好)放入烤箱160度烤約25分鐘

    拌好麵糊倒入杯子中(7-8分滿就好)放入烤箱160度烤約25分鐘

  • 植物性鮮奶油200克高速打發草莓洗乾淨備用

    植物性鮮奶油200克高速打發草莓洗乾淨備用

  • 蛋糕烤好了冷卻一下就可以裝飾囉~

    蛋糕烤好了冷卻一下就可以裝飾囉~

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