汝汝隨意廚房 4 食譜 2 粉絲 追蹤 草莓杯子蛋糕 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 草莓 數顆 棉花糖 數顆 植物性鮮奶油 200克 分組1 蛋白 275克 糖 100克 分組2 蛋黃 150克 糖 100克 分組3 低筋麵粉 75克 泡打粉 2克 鹽 5克 分組4 沙拉油 50克 牛奶 40克 步驟 用高速打發蛋白再調中速,把蛋白打至7分發 牛奶跟油加熱至65度,在一點一點分次加入跟蛋黃拌勻(記得一次不要倒太多怕變蛋花) 拌好的蛋黃再加入材料3(麵粉要過篩)拌勻後再把打發的蛋白分次加入拌勻 拌好麵糊倒入杯子中(7-8分滿就好)放入烤箱160度烤約25分鐘 植物性鮮奶油200克高速打發草莓洗乾淨備用 蛋糕烤好了冷卻一下就可以裝飾囉~ 3,486 瀏覽 2017/06/03 發表