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Queenie Lin
1 食譜 2 粉絲

簡單自製夜市地瓜球

簡單自製夜市地瓜球

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟
在把地瓜有顆粒壓散

    地瓜蒸熟 在把地瓜有顆粒壓散

  • 加入樹薯粉開始揉散

    加入樹薯粉開始揉散

  • 揉一顆一顆
太粘可以利用太白粉

    揉一顆一顆 太粘可以利用太白粉

  • 開始炸 記得要冷油 就把地瓜球放鍋裡
要隨時翻面 看到地瓜球表面有金黃色 開始反覆按壓(辛苦的來了)

    開始炸 記得要冷油 就把地瓜球放鍋裡 要隨時翻面 看到地瓜球表面有金黃色 開始反覆按壓(辛苦的來了)

  • 油瀝乾後就完成

    油瀝乾後就完成

小撇步

地瓜一定要沒有壓到顆粒

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