焗烤太陽貝果【統一生機】
描述
一般貝果的吃法會塗抹些果醬或奶油，也有當作漢堡使用，夾上生菜和煎蛋或火腿、培根等食材。
來個創意一些的吃法吧!
小小心機用有機黃豆與馬鈴薯和紅蘿蔔蒸熟拌成泥，再拌炒青花椰與玉米粒，拌入薯泥中，再鋪上乳酪絲和碎薑黃堅果烘烤到金黃香氣，大口咬香酥表層，卻帶柔軟的薯泥和烤得酥脆貝果，咀嚼後有多重的香氣，再搭配酸甜的黑醋栗冷飲，暑假與孩子的相處時光，用巧思的心準備小點心，給孩子大大的享受及滿滿的幸福。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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選用統一生機食材，安心有把關!
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先將有機黃豆沖洗浸泡溫水2小時，馬鈴薯削皮切塊、和紅蘿蔔切丁，一起放入鍋中，注入2米量杯水，電鍋外鍋加入2米量杯水進行蒸煮。
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再拌入蒸熟的馬鈴薯、有機黃豆、紅蘿蔔丁，以拌匙不停地壓散拌勻口，炒過的蔬菜帶些油脂口感更滑順，最後再以少許綜合香料鹽調味。
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取出貝果平放烤網，將薯泥鋪在貝果上。
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最後再鋪上乳酪絲和碎堅果。
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將貝果放入預熱(烤箱預熱上下火150度10分鐘)烤箱中進行烘烤，再將溫度調製上下火180度，烘烤至乳酪絲酥黃即可。
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取出貝果，趁熱食用。
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烤的香酥的貝果，猶如熱情的太陽，一口咬入，和披薩口感相似，小孩一定會喜歡!
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搭配統一生機好喝的微酸氣泡果醋。
小撇步
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