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Raina's Kitchen
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家常蔥花蛋

家常蔥花蛋

描述

最近家裡盛產蔥
所以就來製作簡單的蔥花蛋 :D

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197 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備雞蛋以及蔥,將蔥切成蔥花樣。
此時雞蛋可以先不用打散。

    準備雞蛋以及,將切成花樣。 此時雞蛋可以先不用打散。

  • 熱鍋,倒入1大匙油,加入蔥花炒香
(會變成蔥油)

    熱鍋,倒入1大匙油,加入花炒香 (會變成油)

  • 在蛋裡面加入鹽巴
再將炒香的蔥跟蔥油倒入蛋裡面一起打散

    在蛋裡面加入鹽巴 再將炒香的油倒入蛋裡面一起打散

  • 鍋子裡面還殘留些許油
只要將攪拌好的蛋液倒入之後關小火
蓋上鍋蓋悶大概15~30秒
(因為鍋子比較小所以,我是分兩次煎)

    鍋子裡面還殘留些許油 只要將攪拌好的蛋液倒入之後關小火 蓋上鍋蓋悶大概15~30秒 (因為鍋子比較小所以,我是分兩次煎)

  • 開鍋蓋之後,翻面至兩面熟。

    開鍋蓋之後,翻面至兩面熟。

  • 起鍋之後,就可以上桌啦!

    起鍋之後,就可以上桌啦!

小撇步

家裡吃比較清淡所以只有加鹽巴!
朋友們也可以加些醬油喔 :D

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留言

共 1 則
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  • Wan Chu
    Wan Chu

    可以請教您煎出來厚度跟圓度為什麼都那麼漂亮?謝謝噢

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