(煮食影片) 韓式年糕
描述
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ
Google blog: 小月棧
Instagram : littlemoongarden
煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=sHX2hKTKang
煮食頻道 "小月棧"有更多煮食影片，歡迎訂閱。
步驟
-
將粘米粉和糯米粉混合，加水，揉成粉團。
-
從揉好的粉團，取出 40g 小粉團，放入沸水中煮熟。將煮好的小粉團加在生粉團中，揉均。此舉能使造出的韓式年糕更富彈性。
-
揉好後，取出小量粉團，揉成長條形，再切成一段段。
-
在碟上舖上擰乾的濕毛巾，年糕放在濕毛巾上，這樣就可以防黏。然後放在鍋裏蒸15分鐘。
小撇步
1. 做好的韓式年糕放在冰箱，可保存三個月。
2. 另可觀看 (煮食影片) 韓式辣炒年糕：
https://icook.tw/recipes/204451
