【厚生廚房】蒜香韭菜

Name: 【厚生廚房】蒜香韭菜 by 厚生市集
Ingredients: 韭菜 200克; 胡蘿蔔 50克; 辣椒 適量; 蒜頭 3-5顆; 「調味」鹽 適量; 「調味」米酒 少許

描述

老話有趣說：「生蔥、熟蒜、韭菜半生熟」，可別炒太久，快火清炒~鮮嫩、清甜，就這麼簡單！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/161

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熱量

VIP 獨享

食材

韭菜

200克
胡蘿蔔

50克
辣椒

適量
蒜頭

3-5顆
「調味」鹽

適量
「調味」米酒

少許

步驟

將韭菜去根部、摘去老葉洗淨切小段；胡蘿蔔洗淨，去皮切絲。
辣椒洗淨切片；蒜頭洗淨切片。
熱鍋倒入適量的油，放入蒜片爆香，加入韭菜及胡蘿蔔，大火快炒。
加入辣椒片、米酒、鹽調味即成。

小撇步

韭菜快熟不要炒太久，米酒、鹽提鮮調味。

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2012/05/21 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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