香葱雞腿


annie
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簡單又入味的葱油淋雞。

食材
4隻
1小包
2隻
  • 1
    帶骨雞腿洗淨擦乾,鹽焗雞粉抺勻兩面,冷藏過夜,使之入味。並同時準備一盆冷開水,冰鎮備用。
  • 2
    葱白部分切絲後泡入冰水中。蔥綠部分墊在盤底,排入雞腿。
  • 3
    水滾後上籠,蒸20分鐘。
  • 4
    蒸好後在蒸籠中燜約10分鐘,取出後泡入準備好的冰開水中。
  • 5
    斬件裝盤,擺上葱絲。
  • 6
    燒熱少許油,淋在葱絲上即可。
2017/05/24 發表 1,126 瀏覽
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