ღ小吟愛做菜ღ 馬鈴薯排骨湯

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馬鈴薯排骨湯質感不輸給山藥排骨湯
口感一樣白嫩粉鬆
清澈的湯頭一點也不油膩
是夏天裡最清爽的排骨湯

食材

豬排骨 3-5塊
馬鈴薯 中大粒
調未料:柴魚鰹粉 適量
調未料:鹽 適量
  • 1 取一個鍋子放入排骨洗淨裝入適量ㄉ水,水開轉為小火後燉煮約半小時。
  • 2 馬鈴薯洗淨去皮沏中大塊,馬鈴薯用波浪刀沏夾時會較方便
  • 3 半小時過後加入沏好的馬鈴薯塊,待水開後轉小火煮約10分鐘調味就可以了
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小撇步

馬鈴薯或山藥用波浪刀沏夾時會較方便

2012/05/20 發表 9,683 瀏覽

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