ღ小吟愛做菜ღ 馬鈴薯排骨湯

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馬鈴薯排骨湯質感不輸給山藥排骨湯
口感一樣白嫩粉鬆
清澈的湯頭一點也不油膩
是夏天裡最清爽的排骨湯

食材

豬排骨 3-5塊

馬鈴薯中大粒

調未料:柴魚鰹粉適量

調未料:鹽適量

1取一個鍋子放入排骨洗淨裝入適量ㄉ水，水開轉為小火後燉煮約半小時。
2馬鈴薯洗淨去皮沏中大塊，馬鈴薯用波浪刀沏夾時會較方便
3半小時過後加入沏好的馬鈴薯塊，待水開後轉小火煮約10分鐘調味就可以了

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小撇步

馬鈴薯或山藥用波浪刀沏夾時會較方便

2012/05/20 發表

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