惡魔蛋(蜂蜜芥末沙拉醬)


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https://youtu.be/RwFm_hh-Bds
自己動手做西洋料理中常見的前菜-惡魔蛋沙拉吧!雖然名為惡魔蛋,但實際超可口美味又可愛。簡單10分鐘即可完成,也非常適合親子一起做!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋
5顆
元氣一番蜂蜜芥末醬
500g
洋蔥
半顆
培根
3片
  • 1
    將雞蛋放入熱鍋中煮至全熟
  • 2
    將煮熟的雞蛋煮至全熟撈起後,放入冷水中冷卻備用
  • 3
    將培根切丁,放入烤箱中,烤3分鐘
  • 4
    將洋蔥去皮切片後,泡入冷水約10分鐘後,取出切末
  • 5
    將雞蛋去殼對半切開,挖出蛋黃壓至細碎
  • 6
    將蛋黃壓碎,拌入蜂蜜芥末沙拉醬、洋蔥末
  • 7
    將醬料拌至均勻後
  • 8
    將拌料放入擠花袋
  • 9
    將醬料擠至挖空的蛋白上
  • 10
    撒上培根丁,即大功告成。
小撇步

記得蛋黃要壓至細碎,沙拉醬要拌至均勻

2017/05/21 發表 2,728 瀏覽
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