惡魔蛋(蜂蜜芥末沙拉醬)

醬子廚房
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描述

https://youtu.be/RwFm_hh-Bds
自己動手做西洋料理中常見的前菜-惡魔蛋沙拉吧!雖然名為惡魔蛋,但實際超可口美味又可愛。簡單10分鐘即可完成,也非常適合親子一起做!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋放入熱鍋中煮至全熟

    將雞蛋放入熱鍋中煮至全熟

  • 將煮熟的雞蛋煮至全熟撈起後,放入冷水中冷卻備用

    將煮熟的雞蛋煮至全熟撈起後,放入冷水中冷卻備用

  • 將培根切丁,放入烤箱中,烤3分鐘

    將培根切丁,放入烤箱中,烤3分鐘

  • 將洋蔥去皮切片後,泡入冷水約10分鐘後,取出切末

    將洋蔥去皮切片後,泡入冷水約10分鐘後,取出切末

  • 將雞蛋去殼對半切開,挖出蛋黃壓至細碎

    將雞蛋去殼對半切開,挖出蛋黃壓至細碎

  • 將蛋黃壓碎,拌入蜂蜜芥末沙拉醬、洋蔥末

    將蛋黃壓碎,拌入蜂蜜芥末沙拉醬、洋蔥末

  • 將醬料拌至均勻後

    將醬料拌至均勻後

  • 將拌料放入擠花袋

    將拌料放入擠花袋

  • 將醬料擠至挖空的蛋白上

    將醬料擠至挖空的蛋白上

  • 撒上培根丁,即大功告成。

    撒上培根丁,即大功告成。

小撇步

記得蛋黃要壓至細碎,沙拉醬要拌至均勻

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