蕃茄蔬菜義麵湯【百味來私房美味】

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深夜,月亮在黑暗中描繪光的軌跡,為瑣事憂慮失眠的夜晚,好想喝ㄧ碗熱湯滿足空虛的味蕾,又不想讓身體攬下太多負擔。這道義式蔬菜湯是義大利的經典湯品,慢火將蔬菜炒香,再利用百味來羅勒蕃茄義大利麵醬作為蕃茄湯底,將蔬菜的鮮甜通通釋放,加入喜歡的義大利麵,再撒上少許墨西哥辣醬,ㄧ道美味低卡卻又風味濃郁的好湯便可端上桌囉!

份量
2 人份
  • 高麗菜切適口大小,其餘蔬菜切丁備用。

    高麗菜切適口大小,其餘蔬菜切丁備用。

  • 熱鍋倒入5大匙橄欖油將洋蔥丁炒軟。

    熱鍋倒入5大匙橄欖油將洋蔥丁炒軟。

  • 倒入所有蔬菜丁拌炒(九層塔、巴西利除外),倒入百味來羅勒蕃茄義大利麵醬ㄧ起炒香。

    倒入所有蔬菜丁拌炒(九層塔、巴西利除外),倒入百味來羅勒蕃茄義大利麵醬ㄧ起炒香。

  • 加入義大利綜合香料與高湯,大火煮滾後,小火繼續燉煮約30分鐘。

    加入義大利綜合香料與高湯,大火煮滾後,小火繼續燉煮約30分鐘。

  • 加入折成約3公分小段的義大利麵,以鹽、糖、胡椒調味後,再煮5-8分鐘,即可起鍋。

    加入折成約3公分小段的義大利麵,以鹽、糖、胡椒調味後,再煮5-8分鐘,即可起鍋。

  • 淋上少許特級冷壓橄欖油(材料外),撒上九層塔與巴西利碎即可享用。

    淋上少許特級冷壓橄欖油(材料外),撒上九層塔與巴西利碎即可享用。

小撇步

歡迎來貓家玩耍:)

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