百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

日式蒟蒻涼麵【黑松茶。尋味新日式綠茶】

日式蒟蒻涼麵【黑松茶。尋味新日式綠茶】

描述

華人習俗在端午前後不免吃上幾顆肉粽過節應景,也往往有人因吃過多的粽子造成身體不適;
這次使用「底韻悠長」的煎茶+「獨具香氣」焙茶之雙重風味的黑松茶尋味做成的清爽醬汁,
搭配無負擔的蒟蒻麵,做出清爽日式涼麵,在微熱的初夏,也能舒舒服服的過一個好節。

362 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

配料
綠茶冰塊

步驟

  • 鮮蝦去殼去腸泥橫剖切開; 小黃瓜、紅蘿蔔刨絲備用

    鮮蝦去殼去腸泥橫剖切開; 小黃瓜紅蘿蔔刨絲備用

  • 雞蛋加入少許鹽打散, 倒入煎鍋, 煎成蛋皮取出, 切絲備用

    雞蛋加入少許鹽打散, 倒入煎鍋, 煎成蛋皮取出, 切絲備用

  • 煮一鍋水, 分別放入海帶芽、蝦子燙熟及蒟蒻麵燙1~2分鐘後取出冰鎮

    煮一鍋水, 分別放入海帶芽、蝦子燙熟及蒟蒻麵燙1~2分鐘後取出冰鎮

  • [醬汁]調勻

    醬汁調勻

  • 將蒟蒻麵放入碗中, 鋪上所有[配料]

    將蒟蒻麵放入碗中, 鋪上所有配料

  • 淋上[醬汁], 放幾個綠茶冰塊拌勻,綠茶味濃厚的日式清爽涼麵即可享用

    淋上醬汁, 放幾個綠茶冰塊拌勻,綠茶味濃厚的日式清爽涼麵即可享用

1.1 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

蕃茄燉牛肉 湯麵 滷肉 高麗菜 炒麵 娃娃菜 金針菇 打拋豬 白菜滷 低脂高蛋白 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 炒飯 四季豆 糖醋排骨 麻婆豆腐 豆腐 粽子 菠菜 義大利麵 雞肉 雞湯 香菇雞湯 雞蛋豆腐 小黃瓜 番茄炒蛋 早餐 三杯雞 雞胸肉 台式泡菜 茄子 酸辣湯 竹筍 瓜仔肉 排骨 高麗菜飯 杏鮑菇 玉米濃湯 蒸蛋 餅乾 馬鈴薯 櫛瓜 南瓜 家常菜 番茄 花椰菜 地瓜 鮭魚