下班後的狂奔料理 26 食譜 140 粉絲 追蹤 【快速】山芹菜炒肉片 描述 肉片是上班族的好朋友, 只要適度退冰,加上時令的青菜, 就可以快速出菜,而且營養均衡! 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 山芹(鴨兒芹) 1包 豬肉片 100-200g 調味(自由調整) 香蒜粉 適量 鹽 適量 酒 提味一小匙 步驟 肉片解凍單面煎香後翻面兩面上色,取出待用。 直接用鍋裡的油,下香蒜粉。 馬上下山芹菜 炒到略塌以後加調味, 加肉片, 起鍋前嗆一下酒, 就可以呈盤了! 小撇步 香蒜粉很好用,但要有香味還是要略略爆香,但要抓好Timing,因為蒜粉顆粒超小,爆香時間只有一瞬間。 大概是撒下去回頭拿了山芹就立刻下鍋這樣。 1.6 萬 瀏覽 2017/07/12 發表