蕃茄燉牛肉

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蕃茄燉牛肉,因蔬菜量多,口感偏清甜,相當簡易的一道料理,使用電子鍋料理就更方便了 !
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食材
牛鍵肉
600克
牛蕃茄
1顆
胡蘿蔔
2條(小條)
洋蔥
半顆
西洋芹
2支
蒜頭
2顆
水(或高湯)
適量
調味料
無鹽蕃茄汁
1瓶
蕃茄醬
1大匙
冰糖
適量
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    先將牛鍵肉切塊川燙;牛蕃茄、胡蘿蔔切塊;洋蔥半顆切十字,西洋芹2支切段;蒜頭2顆切末;調味料也準備好備用~
  • 2
    炒鍋中放入適量的奶油(份量外),先將蒜頭中大火爆香,接著放入胡蘿蔔、洋蔥、西洋芹拌炒;加入牛肉。此步驟是增加香氣用哦!
  • 3
    將做法2放入內鍋中,加入牛蕃茄及所有調味料,水(或高湯)加到淹過食材即可
  • 4
    最後,只要選用電子鍋「慢燉」的功能,時間設定1.5小時即可唷!燉煮時間到,會跳保溫,不用急著顧鍋。
  • 5
    看看這牛肉~哇~口水流下來囉!再煮個麵,哈,牛肉麵就上桌囉!
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小撇步

蔬菜種類可依喜好做調整…
電子鍋無慢燉功能就一般炊飯功能
一般電鍋也可以唷~~~

2017/05/16 發表 4,453 瀏覽
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