薑燒豬肉
薑燒豬肉
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軟嫩的肉質、富有彈性，味道甘醇香濃，薑的風味則是靈魂所在，迷人香氣讓人忍不住一口接一口，也可以做個薑汁燒肉丼來吃喔～大家快來動手試試看吧😊
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
肉片(火鍋肉片亦可)
兩人份
薑(中)
一支
洋蔥
一顆
蔥
適量
醬油
3-4湯匙
飲用水
30cc
香油
一小匙
-
1準備食材：薑切末、蔥切段、洋蔥切絲、肉塊切成片(用火鍋肉片亦可) -
2事先調好醬汁：薄鹽醬油、飲用水、薑末、香油
-
3熱鍋倒油後，下洋蔥炒至半軟，略有香氣即可
-
4將肉片煎至兩面上色 (不用全熟，肉會太老喔)
-
5倒入醬汁，開小火煨煮使其入味
-
6最後撒上蔥段拌炒即可完成
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小撇步
*較薄的肉片煮起來會比較入味喔
*醬汁可先做好備用，薑切的越細，泡製時間長較入味