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薑燒豬肉

薑燒豬肉

描述

軟嫩的肉質、富有彈性,味道甘醇香濃,薑的風味則是靈魂所在,迷人香氣讓人忍不住一口接一口,也可以做個薑汁燒肉丼來吃喔~大家快來動手試試看吧😊

157 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材:薑切末、蔥切段、洋蔥切絲、肉塊切成片(用火鍋肉片亦可)

    準備食材:切末、切段、洋蔥切絲、肉塊切成片(用火鍋肉片亦可)

  • 事先調好醬汁:薄鹽醬油、飲用水、薑末、香油

    事先調好醬汁:薄鹽醬油、飲用水、末、香油

  • 熱鍋倒油後,下洋蔥炒至半軟,略有香氣即可

    熱鍋倒油後,下洋蔥炒至半軟,略有香氣即可

  • 將肉片煎至兩面上色
(不用全熟,肉會太老喔)

    將肉片煎至兩面上色 (不用全熟,肉會太老喔)

  • 倒入醬汁,開小火煨煮使其入味

    倒入醬汁,開小火煨煮使其入味

  • 最後撒上蔥段拌炒即可完成

    最後撒上段拌炒即可完成

小撇步

*較薄的肉片煮起來會比較入味喔
*醬汁可先做好備用,薑切的越細,泡製時間長較入味

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