紅燒熟小卷


Jander Liu
2 食譜 5 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

春末是小卷和嫩薑產季,今日幸在市場買到新鮮小卷,佐以蔥與嫩薑輕紅燒,滋味鮮美下飯

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
1支
6支
半匙
少許
2大匙
1/4米杯
  • 1
    熟小卷拔除軟骨,並在身上輕劃2刀,以利入味
  • 2
    拔軟骨動作輕巧,才不會頭身分離
  • 3
  • 4
  • 5
    起油鍋,爆香蔥和薑絲
  • 6
    加入醬油/烏醋/糖/米酒/水,煮滾後下小卷,小火蓋鍋蓋3分後,開蓋收汁,即可盛盤
小撇步

吃辣者可加辣椒風味更好,家中有人不吃辣就嫩薑可多放些,薑去溼寒

2017/05/13 發表 6,830 瀏覽
也可以試試看

有 2 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Jander Liu
2 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉Bosch廚師機