中式家常花椒爆炒杏鮑菇


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跟著做

杏鮑菇炒的軟軟QQ又帶有點奶油的香氣
花椒麻麻的香氣不會辣但又很夠味
最後淋上韓式芝麻油味道真的太好了~
榮獲我心中的第一名!!

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1946819792201224

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    首先熱鍋加油先炒花椒和洋蔥
  • 2
    洋蔥炒到快透明的時候加入節瓜跟玉米筍,這裡要加什麼蔬菜完全就看你冰箱有啥
  • 3
    炒到玉米筍和節瓜開始焦焦的有點上色後,把切滾刀的杏鮑菇丟進去一起炒,因為我喜歡外表有點焦焦的感覺,所以這裡會炒比較久一點
  • 4
    最後加一點點鹽巴調味,關火後撒上一把九層塔攪拌攪拌,再倒入已經燒熱的土鍋後淋上一圈韓式芝麻油,味道真的很香~
小撇步

㊙花椒爆油之後應該要把花椒粒撈起來比較好
我之前都沒撈因為想說吃到不過是麻一下而已沒什麼大不了
但就在你吃的好好吃一口接一口的時候突然麻一下
那感覺不是很好
所以我之後應該都會把花椒撈起來吧~~

2017/05/12 發表 1,659 瀏覽
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討論共 1 則

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我愛花椒,可先生超怕

3 years ago
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作者回應

加一點點先煉花椒油再把他撈出來,這樣是不是他就吃不出來了顆顆

3 years ago

大家都在查

奇亞籽舒肥機飛利浦IH電子鍋火龍果涼拌小黃瓜壽喜燒水果便當鳳梨酥蜂蜜枸杞WMF快力鍋臭豆腐奇異果早午餐蛋捲微波爐檸檬鳳梨紅豆洛神花披薩素食土豆減肥餐滷味史雲生雞湯冰淇淋牛肉麵芋頭3M真空保鮮盒迷迭香棉花糖馬卡龍鮑魚Bosch廚師機水波爐百香果虎牌電子鍋芒果泡麵壽司獅王洗碗精南瓜濃湯鑄鐵鍋燒肉秋葵拉麵芭樂普格義大利麵醬

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