親子食譜「小魚蝦蝦土司塔」


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懶惰的媽媽有時候都是土司夾蛋打發孩子的早餐⋯其實來個土司塔,處理時間差不多,利用烤箱也不會讓自己滿頭大汗ㄟ!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
土司
4片
雞蛋
1顆
鮮奶
1.5大匙
新鮮巴西里(可用蔥花代替)
3、4葉
洋蔥
適量
雪白菇
適量
大蝦仁
6隻
吻仔魚
一大匙
彩色胡椒
少許
起司粉
少許
鹽(孩子的不添加)
一點點
  • 1
    土司四片去邊,用桿麵棍壓扁壓實,放入瑪芬烤盤內,剩餘沒放土司的位置記得加點水,才不會空燒
  • 2
    拿一個大碗,把蛋跟鮮奶攪拌均勻
  • 3
    巴西里、洋蔥、雪白菇切碎,放入蛋液中
  • 4
    四隻蝦子拍扁切碎,切碎的蝦泥放入蛋液中。 剩下兩隻切塊
  • 5
    吻仔魚放入蛋液中,放入起司粉、彩色胡椒、鹽,全部攪拌均勻,倒入準備好的土司塔皮中 把剛剛切下來的土司邊切碎,灑在最上頭,烤起來會酥脆酥脆
  • 6
    預熱120度,烤12分鐘,調整200度,烤3分鐘讓表面上色
2017/05/12 發表 1,278 瀏覽
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