親子食譜「小魚蝦蝦土司塔」

Jen # 私人廚房
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描述

懶惰的媽媽有時候都是土司夾蛋打發孩子的早餐⋯其實來個土司塔,處理時間差不多,利用烤箱也不會讓自己滿頭大汗ㄟ!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

4片
1顆
1.5大匙
適量
適量
6隻
一大匙
少許
少許

步驟

  • 土司四片去邊,用桿麵棍壓扁壓實,放入瑪芬烤盤內,剩餘沒放土司的位置記得加點水,才不會空燒

    土司四片去邊,用桿麵棍壓扁壓實,放入瑪芬烤盤內,剩餘沒放土司的位置記得加點水,才不會空燒

  • 拿一個大碗,把蛋跟鮮奶攪拌均勻

  • 巴西里、洋蔥、雪白菇切碎,放入蛋液中

  • 四隻蝦子拍扁切碎,切碎的蝦泥放入蛋液中。 剩下兩隻切塊

  • 吻仔魚放入蛋液中,放入起司粉、彩色胡椒、鹽,全部攪拌均勻,倒入準備好的土司塔皮中 把剛剛切下來的土司邊切碎,灑在最上頭,烤起來會酥脆酥脆

  • 預熱120度,烤12分鐘,調整200度,烤3分鐘讓表面上色

    預熱120度,烤12分鐘,調整200度,烤3分鐘讓表面上色

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