親子食譜「小魚蝦蝦土司塔」
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懶惰的媽媽有時候都是土司夾蛋打發孩子的早餐⋯其實來個土司塔，處理時間差不多，利用烤箱也不會讓自己滿頭大汗ㄟ！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
土司
4片
雞蛋
1顆
鮮奶
1.5大匙
新鮮巴西里（可用蔥花代替）
3、4葉
洋蔥
適量
雪白菇
適量
大蝦仁
6隻
吻仔魚
一大匙
彩色胡椒
少許
起司粉
少許
鹽（孩子的不添加）
一點點
-
1土司四片去邊，用桿麵棍壓扁壓實，放入瑪芬烤盤內，剩餘沒放土司的位置記得加點水，才不會空燒 -
2拿一個大碗，把蛋跟鮮奶攪拌均勻
-
3巴西里、洋蔥、雪白菇切碎，放入蛋液中
-
4四隻蝦子拍扁切碎，切碎的蝦泥放入蛋液中。 剩下兩隻切塊
-
5吻仔魚放入蛋液中，放入起司粉、彩色胡椒、鹽，全部攪拌均勻，倒入準備好的土司塔皮中 把剛剛切下來的土司邊切碎，灑在最上頭，烤起來會酥脆酥脆
-
6預熱120度，烤12分鐘，調整200度，烤3分鐘讓表面上色
