丙 333 廷翰 15 食譜 4 粉絲 追蹤 玉米排骨湯 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 排骨 5~6支 玉米 1支 洋蔥 半顆 蔥段 1支 雞湯塊 半顆 水 半鍋 鹽 適量 步驟 將食材全部洗淨備用。 玉米剝殼切塊備用。 青蔥切段備用。 將排骨倒入滾水裡,川燙去血水洗淨備用。 倒入半鍋的水煮滾後,加入半顆雞湯塊攪拌均勻,再加入洋蔥、排骨、玉米、蔥段熬煮至入味。 最後加入適量的鹽巴攪拌均勻調味即可完成。 小撇步 1.排骨一定要先去血水,不然吃了會有雜質。 2.可以加入白蘿蔔、高麗菜、大陸妹、芹菜、香菜、米血、黑輪、甜不辣、香菇頭、菇類食材、隔間肉、干貝粉或者是胡椒粉,讓這道湯更加的香甜美味可口。 3.排骨可以再熬煮1~2小時煮至軟爛入味,這樣排骨吃起來比較好吃又不黏牙。 813 瀏覽 2017/05/12 發表