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丙 333 廷翰
15 食譜 4 粉絲

玉米排骨湯

玉米排骨湯
7 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將食材全部洗淨備用。

    將食材全部洗淨備用。

  • 玉米剝殼切塊備用。

    玉米剝殼切塊備用。

  • 青蔥切段備用。

    切段備用。

  • 將排骨倒入滾水裡,川燙去血水洗淨備用。

    將排骨倒入滾水裡,川燙去血水洗淨備用。

  • 倒入半鍋的水煮滾後,加入半顆雞湯塊攪拌均勻,再加入洋蔥、排骨、玉米、蔥段熬煮至入味。

    倒入半鍋的水煮滾後,加入半顆雞湯塊攪拌均勻,再加入洋蔥、排骨、玉米段熬煮至入味。

  • 最後加入適量的鹽巴攪拌均勻調味即可完成。

    最後加入適量的鹽巴攪拌均勻調味即可完成。

小撇步

1.排骨一定要先去血水,不然吃了會有雜質。
2.可以加入白蘿蔔、高麗菜、大陸妹、芹菜、香菜、米血、黑輪、甜不辣、香菇頭、菇類食材、隔間肉、干貝粉或者是胡椒粉,讓這道湯更加的香甜美味可口。
3.排骨可以再熬煮1~2小時煮至軟爛入味,這樣排骨吃起來比較好吃又不黏牙。

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