起士白醬培根義大利麵

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不同於傳統單用鮮奶或鮮奶油的白醬義大利麵
只要多加幾片起士就能增添香濃口感
再配上簡單的培根、蘑菇等配料,就是簡單家常又美味的義大利麵

食材

義大利麵 1包
洋蔥 1個
洋菇 1盒
培根 5片
鮮奶 300cc
起士 5片
無塩奶油 20-30g
3粒
黑胡椒 少許
起士粉 隨喜
  • 1準備好材料 洋菇切片,洋蔥切丁,培根切小片,蒜切末 我這包義大利麵有500公克,可以4-5人的量
  • 2起鍋放入適量的油,一般油或橄欖油都可以 先入蒜未炒香,再放培根炒香,把洋蔥和洋菇一起放入炒軟
  • 3倒入鮮奶並放入起士片 煮滾起士片融化
  • 4放奶油和黑胡椒 可以試味道是否需要加塩,我沒有加,因為培根和起士的鹹度對我來說已經足夠
  • 5把煮好的義大利麵撈出放入和炒料拌勻即可盛盤 撒上起士粉 香濃的白醬義大利麵就完成囉
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小撇步

所有的材料都可以依自己的喜好而增減喔
我的經驗煮義大利麵的時間約需10分鐘,9分熟的麵口感較好

2017/05/11 發表 7,186 瀏覽

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討論共 6 則

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洋菇可以用香菇代替嗎?

4 months ago
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作者回應

如果不用洋菇,我個人覺得鴻喜菇或雪白菇都不錯
但是料理是可以依喜好變化,只要自己喜歡,都可以嚐試的,也許別有風味呢!☺️

4 months ago
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請問食譜是幾人份呢

6 months ago
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作者回應

4~5人份

6 months ago
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請問鮮奶要放置常溫嗎?還是直接冰的就可以加了?

6 months ago
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作者回應

直接冰的就可以倒入加熱喔!

6 months ago
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一定要加蒜頭嗎?

8 months ago
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作者回應

可以不放的,但是有加蒜頭會比較香喔

8 months ago
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想問係用咩鮮奶

9 months ago
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作者回應

平常在喝的一般鮮奶即可

9 months ago
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一定要起司粉嗎???

9 months ago
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作者回應

你好
起士粉只是依個人喜好增添風味
可以不加的喔😊

9 months ago