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辣媽小廚
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起士白醬培根義大利麵

起士白醬培根義大利麵

描述

不同於傳統單用鮮奶或鮮奶油的白醬義大利麵
只要多加幾片起士就能增添香濃口感
再配上簡單的培根、蘑菇等配料,就是簡單家常又美味的義大利麵

食材

步驟

  • 準備好材料
洋菇切片,洋蔥切丁,培根切小片,蒜切末
我這包義大利麵有500公克,可以4-5人的量

    準備好材料 洋菇切片,洋蔥切丁,培根切小片,切末 我這包義大利麵有500公克,可以4-5人的量

  • 起鍋放入適量的油,一般油或橄欖油都可以
先入蒜未炒香,再放培根炒香,把洋蔥和洋菇一起放入炒軟

    起鍋放入適量的油,一般油或橄欖油都可以 先入未炒香,再放培根炒香,把洋蔥和洋菇一起放入炒軟

  • 倒入鮮奶並放入起士片
煮滾起士片融化

    倒入鮮奶並放入起士片 煮滾起士片融化

  • 放奶油和黑胡椒
可以試味道是否需要加塩,我沒有加,因為培根和起士的鹹度對我來說已經足夠

    放奶油和黑胡椒 可以試味道是否需要加塩,我沒有加,因為培根和起士的鹹度對我來說已經足夠

  • 把煮好的義大利麵撈出放入和炒料拌勻即可盛盤
撒上起士粉
香濃的白醬義大利麵就完成囉

    把煮好的義大利麵撈出放入和炒料拌勻即可盛盤 撒上起士粉 香濃的白醬義大利麵就完成囉

小撇步

所有的材料都可以依自己的喜好而增減喔
我的經驗煮義大利麵的時間約需10分鐘,9分熟的麵口感較好

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辣媽小廚 143 食譜 484 粉絲

自從加入愛料理、廚藝精進了不少、生活變得更豐富了。 學習了不少新料理、也很高興可以把自己的料理分享給大家。 力求簡單,不想要太多複雜的步驟及材料 減糖減鹽少油、也希望大家跟我一樣追求美食也能擁有健康。

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留言

共 6 則
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  •  Xuan
    Xuan

    洋菇可以用香菇代替嗎?

    如果不用洋菇,我個人覺得鴻喜菇或雪白菇都不錯 但是料理是可以依喜好變化,只要自己喜歡,都可以嚐試的,也許別有風味呢!☺️

  • C0
    C0

    請問食譜是幾人份呢

    4~5人份

  • 萱🐰
    萱🐰

    請問鮮奶要放置常溫嗎?還是直接冰的就可以加了?

    直接冰的就可以倒入加熱喔!

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