pierre herme蓝莓马芬
描述
Pierre Herme大师的经典方子，比较扎实口感的一款马芬，金宝顶是亮点哦！
食材
步驟
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用前四样材料制作金宝酥粒，都放在一个碗里
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用手搓捏成小粒，夏天用的话，弄好了要放在冰箱里备用。
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125克黄油融化后加入2个鸡蛋搅匀
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加入淡奶油搅匀。 （我省掉了lime皮屑，在junnylou看见了，没买，以至于肠子都悔青了也没用。海盐也没有，也省掉了。。=。=山寨就山寨吧！摔！）
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粉类和糖一起筛入液体中
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再加入一半的蓝莓，大至拌匀即可，不要过度搅拌。
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入模大概7分满，撒上金宝酥粒和蓝莓。我撒少了。。因为面糊装多了=。= 原方180度，热风功能22分钟我170度20分钟，转160度15分钟才熟啊。。没有热风功能差这么多咩？？
小撇步
下次买了lime和海盐再试一次！ 这个量我做了中号的马芬杯14个，用底径5的应该能做十个左右，量蛮大的
