咖哩蛋沙拉三明治
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咖哩粉加美乃滋，讓人一口接著一口的咖哩風味蛋沙拉。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
全家鮮奶吐司
2片
水煮蛋
2顆
咖哩美乃滋
美乃滋
2-3大匙
蛋黃
2
咖哩粉
0.5-1小匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
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1所有食材準備好，水煮蛋煮到喜歡的熟度後放涼剝殼（剝的時候小心燙傷）。蛋黃蛋白分開，蛋白切丁備用。 -
2(其實這張圖是錯誤示範）應該再拿另外一個碗，把美乃滋、咖哩粉、蛋黃、鹽、黑胡椒攪勻 "咖哩味美乃滋"。
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3咖哩美乃滋與切丁的蛋白混勻。吐司用平底鍋烘過or稍微烤過，呈表面微酥。
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4吐司抹上薄薄一層奶油or美乃滋，再放上一大球咖哩蛋沙拉，對折切半。
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5為1-2人份的清爽早餐/午茶點心，野餐也很適合唷！
