涼拌荷蘭豆

Y.chunli.K0330
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描述

很簡單又很美味,適合夏天~

時間

15 分鐘

食材

600g(半斤左右)

步驟

  • 先將荷蘭豆兩側粗纖維撕去,洗淨備用 燒鍋熱水準備燙荷蘭豆 順便準備冰塊水備用

  • 水滾後將荷蘭豆倒入 約10秒鐘立即取出泡冰水冰鎮

  • 冰鎮後取出瀝乾,開始切成細絲 擺盤後淋上日式芝麻醬即可

小撇步

荷蘭豆不要燙太久,才會保持脆脆的口感,顏色也會比較漂亮噢!
這道菜最費工的就是..切細絲

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