羊小窩廚房-黑白色戀人餅乾

Nini
9 食譜 19 粉絲

時間

10 分鐘

食材

90-100g
40-50g
1顆

步驟

  • 材料如圖~

    材料如圖~

  • 烘焙紙下面墊一張畫好4x4公分方格的紙,尺寸可以依照各人喜好改變

    烘焙紙下面墊一張畫好4x4公分方格的紙,尺寸可以依照各人喜好改變

  • 微波或是隔水加熱來融化奶油(如果奶油90g~餅乾成品也會比較脆,相對用到100g,餅乾會比較酥,也可以自己試試看比例,油多粉漿就較稀)

    微波或是隔水加熱來融化奶油(如果奶油90g~餅乾成品也會比較脆,相對用到100g,餅乾會比較酥,也可以自己試試看比例,油多粉漿就較稀)

  • 依序加入白糖,蛋,過篩的低粉,用打蛋器拌勻

    依序加入白糖,蛋,過篩的低粉,用打蛋器拌勻

  • 將調好的粉漿放入擠花袋中,擠出適當的大小(亦可放入塑膠袋中,剪一個小小洞就可擠出),烤箱預熱180度,預熱好後放入烤10分鐘

    將調好的粉漿放入擠花袋中,擠出適當的大小(亦可放入塑膠袋中,剪一個小小洞就可擠出),烤箱預熱180度,預熱好後放入烤10分鐘

  • 餅乾放涼後,將巧克力隔水加熱放入擠花袋,擠在一片餅乾上,並拿另一片對合,做好後放入冷凍庫一分鐘,讓巧克力凝固,這樣就可以包裝食用了!

    餅乾放涼後,將巧克力隔水加熱放入擠花袋,擠在一片餅乾上,並拿另一片對合,做好後放入冷凍庫一分鐘,讓巧克力凝固,這樣就可以包裝食用了!

小撇步

糖和油的量,可以自行稍微調整,才會得到自己最喜歡的口感和甜味。

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Nini
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留言

共 1 則
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  • 這樣大概做幾組 夾心餅乾?

    大約20組上下,看餅乾擠出來的厚薄而定!

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