蛤蜊絲瓜麵線
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炙熱的夏天胃口總是不太好
可以試試這道清爽不油膩的蛤蜊絲瓜麵線呦！
簡單易上手 輕鬆完成一餐!
食材
絲瓜
一條
金針菇
半包
蛤蜊
一盒
紅蘿蔔切片
6-10片
薑切絲
5片
紅蔥酥
1小湯匙
手工麵線
2把
調味
鹽
少許
香油
4-5滴
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1先備料 絲瓜切片 越細越快熟 紅蘿蔔切片 金針菇切段 薑切絲 -
2不爆香 一點點油紅蘿蔔先炒過 食材依序下鍋 絲瓜➡️薑絲➡️金針菇➡️一杯米杯-1杯半的水加入 蓋上鍋蓋燜煮 絲瓜越細片的時間越短 我約煮五分鍾後加入蛤蜊然後蛤蜊開了試一下口味 如不夠味道再加上少許的鹽巴 另外備鍋煮麵線
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3另外備鍋煮麵線 麵線好了之後盛上蛤蜊絲瓜加入幾滴香油少許紅蔥酥 （如果不喜歡的人也可以不加）就是一碗香噴噴的蛤蜊絲瓜麵線呦！ 也可以淋上蛋花或蛋酥 也別有一番風味呢！
