OREO錫蘭奶茶慕斯蛋糕 - 免烤箱
描述
示範影片: https://youtu.be/WtEM35YZ69E
食材+食譜送到家: http://www.uchef.tw/products/oreomilkteacake
英國頂級錫蘭紅茶泡出的香濃奶茶，結合慕絲做成蛋糕，並以OREO融入其中，有如在享用一杯幸福無比的巧克力奶茶。從冰箱取出後，入口即化的冰涼滋味，一吃下就忍不住閉上眼睛，要好好感受這沁心涼的美味。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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*取出3片OREO先不用，其餘的捏碎或壓碎，愈碎愈好。 *鮮奶油在用到之前請全程冷藏。
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將無鹽奶油以微波爐或平底鍋加熱融化，放入OREO碎充分拌勻後，""留少量裝飾用""，其餘倒入蛋糕模，再用湯匙背面壓到緊實，放入冰箱冷凍備用。
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用鍋子將牛奶加熱至接近煮滾，放入茶包泡約5分鐘後取出茶包，加入砂糖充分拌勻融化，並放涼備用
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將鮮奶油用攪拌器快速攪拌，打到8成發後(狀態改變，不太流動)，和放冷的奶茶攪拌均勻。
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將吉利丁粉以15cc的溫水攪拌均勻後，加入慕斯中，並將剩餘的OREO捏成小塊後一起放入，並將幕斯倒進蛋糕模中，放進冰箱冷凍至少3小時。
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以剪刀剪開蛋糕模，小心取出蛋糕，並以步驟2預留的OREO碎塊裝飾，好好享用!(沒吃完的部分請用保鮮膜或保鮮盒封好，冰冷藏或冷凍皆可，並在3天內吃完。)
