南瓜濃湯
收藏 91
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
自然的甜味無負擔，
南瓜盛產時必做一鍋
時間
45
分鐘
食材
中小型南瓜一顆
930g
洋蔥
1/4顆
奶油
些許
塩
些許
鮮奶
3杯
水
2杯
-
1南瓜洗淨剖對開，放於鍋內，放進電鍋外鍋一杯水，蒸一次後看南瓜肉是否全熟，肉是否刮的起來，如還不夠需再蒸一次(我是蒸二次) -
2炒鍋放些許奶油
-
3洋蔥切小塊狀，跟奶油爆香，洋蔥炒至透明狀即可
-
4放入果汁機
-
5鮮奶三杯+水二杯
-
6蒸熟南瓜去皮去籽，把肉刮進果汁機，全部打好，放入鍋子
-
7移至瓦斯爐中小火，加些許的鹽，幫忙提出南瓜的甜味，要不斷攪拌，以免鍋底焦黑掉，煮沸才能保存
-
8這鍋是有加海鮮(蝦子，蛤蜊肉，干貝，花枝塊)，玉米罐一罐,火腿，熱狗=變成海鮮濃湯囉
小撇步
可依個人喜愛:加入火腿.熱狗.花枝塊.玉米粒....等食材