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✮三步驟料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
不知道要吃什麼的時候
一道方便的料理
只要注意一下小訣竅讓豬肉不變乾柴的秘訣就好囉^^

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
青椒
1顆
豬肉絲
50g
1小匙
  • 1
    先把青椒切絲,肉絲加點鹽搓揉一下(大概放置5分鐘)
  • 2
    熱油鍋後,中大火把肉絲放進去
  • 3
    持續不斷拌炒,不要把肉弄焦囉,等肉變色後就可以先撈起來了
  • 4
    把火轉成中火後,將青椒放入,加一點水炒大概3分鐘
  • 5
    把剛剛略炒過的豬肉絲,再丟進來炒一下,加1小匙鹽調味一下就好囉!
  • 6
    是不是很快速呢~ヽ(^o^)丿 如果喜歡的話,歡迎來網站看大圖片的唷 http://wp.me/p86UHk-95
小撇步

1.豬肉絲先加點鹽,讓豬肉裡面的水跑出來,這樣吃起來會比較嫩唷
2.炒豬肉絲的時候,用中大火可以讓表面的蛋白質凝固,吃起來肉汁就會保留在肉裡面了
3.如果喜歡青椒軟一點,炒青椒的時候可以蓋鍋蓋!👍👍

2017/05/01 發表 4,105 瀏覽
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