開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
高級餐廳或宴席常見的貝柱，口感鮮甜美味有彈性。烹飪時需要掌握火侯時間，過熟韌度會非常明顯。
自己下廚煎一份椒鹽貝柱，搭配啤酒或小菜，悠哉的慰勞自己跟家人吧!!
先將冷凍的貝柱顆粒取出，用清水將外表冰衣洗淨，不需要完全解凍。先以乾棉布或餐巾紙擦拭貝柱顆粒的外表水分，這樣放入熱油鍋中才不會造成熱油噴濺。
將平底鍋以大火加熱，放入適量食用油或奶油，稍微熱油一下。調整成中小火，將貝柱放入鍋中，蓋上鍋蓋靜置三分鐘。
這過程中貝柱會釋出水分，掀開鍋蓋將貝柱翻面，轉中大火將水分收乾，再次翻面看貝柱是否呈現金黃焦面，即可立即起鍋裝盤。
另外放置胡椒鹽，沾取食用，就是一道非常簡易的香煎椒鹽奶油貝柱。
高品質的生鮮海物，實惠經濟的親民風格，邀請您進入幸福海物的健康世界。 目標成為海鮮領域的巷內百年老店，沒有華麗的包裝宣傳，以樂於分享、回饋社會的單純信念，服務所有的家人朋友。
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
南瓜 馬鈴薯燉肉 湯 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 金針菇 炒飯 早餐 蒸蛋 滷肉 白菜滷 家常菜 花椰菜 酸辣湯 雞肉 番茄炒蛋 四季豆 小黃瓜 瓜仔肉 地瓜 糖葫蘆 杏鮑菇 鮭魚 娃娃菜 湯麵 麻婆豆腐 炒麵 三杯雞 玉米濃湯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 高麗菜 茄子 香菇雞湯 糖醋排骨 櫛瓜 菠菜 低脂高蛋白 餅乾 排骨 打拋豬 台式泡菜 豆腐 高麗菜飯 竹筍 粽子 雞蛋豆腐 番茄 雞湯
