小魚乾花生炒青江菜

Argo
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描述

沒有酒可以配的小魚乾花生該怎麼辦呢?
蒜頭炒青江菜有點無趣嗎?
想不到兩個加在一起也可以是日常料理!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

三株
兩瓣
一支
半支
調味料
一湯匙
一湯匙
適量

步驟

  • 起油鍋,爆香蔥白、蒜頭、辣椒(可不加)

  • 先炒梗

  • 再炒葉子。葉子有點濕濕加米酒嗆鍋。繼續翻炒。

  • 倒入小魚乾花生,翻炒幾下後加調味料。速速炒勻加入蔥綠,拌一下就可以關火囉!

小撇步

-不想要辣又想要辣椒增色,可以把辣椒籽去除或是在最後加蔥綠的時候加唷。
-如果用的是鐵鍋(我就是),調味料醬汁下去不能太久不然會焦掉。

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