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廖雲美
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越氏春捲

越氏春捲
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食材

步驟

  • 1.紅蘿蔔切絲川燙至熟
2.金針菇川燙至熟

    1.紅蘿蔔切絲川燙至熟 2.金針菇川燙至熟

  • 過貓加點油川燙

    過貓加點油川燙

  • 過貓燙熟後,用冰開水冰鎮  一會兒後撈起備用

    過貓燙熟後,用冰開水冰鎮 一會兒後撈起備用

  • 餡料先準備好

    餡料先準備好

  • 辣椒,蒜末,檸檬汁,糖混合成沾醬

    辣椒末,檸檬汁,糖混合成沾醬

  • 越氏春捲皮用冷開水兩面沾一下

    越氏春捲皮用冷開水兩面沾一下

  • 將餡料舖上,捲成春捲狀

    將餡料舖上,捲成春捲狀

  • 完全作品

    完全作品

  • 裝飾擺盤

    裝飾擺盤

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