涼拌雞絲
涼拌雞絲
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✮少油煙料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
雞胸肉含有豐富蛋白質
而且油脂含量低
但是常常吃起來乾柴的問題
今天教個小訣竅，然雞胸肉變好吃吧!(^o^)
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
雞胸肉
2塊
蔥
1把
香油
2大匙
-
1先將蔥切絲，雞胸肉洗淨 -
2冷水的時候將雞胸肉整塊放入(水記得不要太多，剛好淹過雞肉就可以了)
-
3水滾後，維持中小火再煮大約10分鐘唷
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4然後將雞胸肉放涼(記得要泡在水裡放涼<==這是重點)
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5把雞胸肉剝成絲，然後跟蔥絲混合拌一下後，淋上香油就完成囉! 可以放在冰箱，當作小菜吃唷~ (◉ω◉) 如果喜歡的話，歡迎來網站看大圖片的唷 http://wp.me/p86UHk-8M
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小撇步
1.煮雞胸肉的水不要太多，不然雞肉的鮮味就都跑到湯裡了
2.雞胸肉放涼要泡在水裡放涼，讓雞胸肉會吸收水裡的湯汁，這樣雞肉就不會吃起來乾乾的了