香雞瓦片脆餅【樂事盒裝洋芋片】

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用好吃酥脆的樂事洋芋片,發揮一點小創意,做一道好吃的小點心,無論是平時享用或出遊時攜帶,酥酥脆脆的滋味,涮嘴到會一口接一口停不下來喔。做法非常容易, 即使是新手,一樣可以一次就成功!
 
 
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

樂事盒裝雞汁洋芋片 1包(80g)
蛋白 2個
低筋麵粉 35g
細砂糖 50g
無鹽奶油 30g
  • 1食材大集合,先將所有食材秤好備用,烤箱上下火均180℃先預熱。這次使用大小朋友都愛吃的樂事盒裝雞汁洋芋片來製作,創造好吃口感酥脆的小點心!
  • 2將樂事盒裝雞汁洋芋片用手剝成碎片。(別壓太碎)
  • 3將奶油隔水加熱融化後放涼備用。
  • 4蛋白中加入細砂糖攪拌均勻。
  • 5再加入過篩的低筋麵粉拌勻。
  • 6接著加入融化的奶油拌勻。
  • 7最後,麵糊中加入2/3的樂事雞汁洋芋碎片拌勻。
  • 8將麵糊鋪平於烘培紙上,上方再灑上些許樂事雞汁洋芋碎片增加香脆口感。(可利用圈模讓形狀一致,建議麵糊鋪薄薄一層,越薄烤完越脆。)
  • 9放入已經預熱好的烤箱,烤12~13分鐘至表面變金黃即可。(每台烤箱溫度不同,依自家烤箱情形可調整烘烤時間。)
  • 10烤熟的香雞瓦片脆餅,擺在網架上放涼,等完全涼透了再用保鮮盒裝起來即可。當成平日小點心或出遊時攜帶都很方便,鹹甜口感好吃又美味喔!

小撇步

更多洋芋片入菜的優質料理,請見 >>樂事品牌廚房https://icook.tw/brands/LAYSTW/favorites

2017/05/04 發表 1,500 瀏覽

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