超好吃~檸檬蝦酸甜的檸檬蝦,總是從上到下都喜愛的一道料理

超好吃~檸檬蝦

超好吃~檸檬蝦

Cindy Chang

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酸甜的檸檬蝦,總是從上到下都喜愛的一道料理

時間

15 分鐘

食材

2斤

6-7顆

30CC

少許

醬汁

100CC

砂糖(與檸檬汁)

1:1

黑胡椒粉(細)

3-5克

1
前置作業:將螯.頭.腳及外部抱卵部分剪除乾淨,將胃囊取出
2
將鬚及腳清理乾淨後即開背清楚腸胃
3
下個稍多點油的油鍋(不用到炸東西那樣多),鍋熱後下蝦,炒至有點紅時加入米酒翻炒至熟後,倒入醬汁稍微收汁即可起鍋,擺盤後灑上蔥花即可

小撇步

檸檬選擇綠色皮品質較香較好吃唷!!

2017/04/25 發表 1.1 萬瀏覽

Cindy Chang

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蝦子大致上色才放唷

2 years ago

請問蒜末是蝦子放下去前先爆香嗎

2 years ago