蜂蜜甘藷派

罐頭
14 食譜 6 粉絲

描述

這道作品的發想是來自於歐美國家的家常點心「蘋果派」,我們將其內餡改成了炸地瓜丁並且淋上蜂蜜以增添風味。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

5張
100g
5g
50g
少許

步驟

  • 1. 地瓜切成小丁塊狀泡鹽水防止氧化備用。

  • 2. 起一油鍋,將地瓜瀝乾水後下油鍋炸約2~3分鐘,撈起瀝油。

  • 3. 將炸好的地瓜丁以拔絲手法並且加入蜂蜜拌炒完成後放涼。

  • 4. 起酥皮分兩邊,其中一邊劃三刀。

  • 5. 沒畫刀的那邊以奶油塗抹。

  • 6. 將2的地瓜平均擺放到起酥皮上面。

  • 7. 如烤箱烤約10分

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留言

共 8 則
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  • 脆脆的而且蜂蜜好搭 不推對不起自己

  • 邊邊是怎麼壓的阿???

  • 艾爾
    艾爾

    現烤出來吃是最好吃的時候

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