罐頭 14 食譜 8 粉絲 追蹤 蜂蜜甘藷派 描述 這道作品的發想是來自於歐美國家的家常點心「蘋果派」,我們將其內餡改成了炸地瓜丁並且淋上蜂蜜以增添風味。 48 說讚 8 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 起酥皮 5張 地瓜 100g 蜂蜜 5g 蛋液 50g 肉桂粉 3g 奶油 少許 步驟 1. 地瓜切成小丁塊狀泡鹽水防止氧化備用。 2. 起一油鍋,將地瓜瀝乾水後下油鍋炸約2~3分鐘,撈起瀝油。 3. 將炸好的地瓜丁以拔絲手法並且加入蜂蜜拌炒完成後放涼。 4. 起酥皮分兩邊,其中一邊劃三刀。 5. 沒畫刀的那邊以奶油塗抹。 6. 將2的地瓜平均擺放到起酥皮上面。 7. 如烤箱烤約10分 2,905 瀏覽 2017/04/24 發表