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料理1年生
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簡單! 西班牙風Ajillo香蒜菇

簡單! 西班牙風Ajillo香蒜菇

描述

看到孤独のグルメ(美食不孤單)裡井之頭五郎在吃就流口水~~
作法很簡單 全丟進去煮就可以了
所以沒有拍步驟照片(^_^;)
份量也都是隨意,參考就好沒有一定
(此份量肚子餓的話2個人可能不夠吃)

68 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味
麵包塗醬(可有可無)

步驟

  • 拿耐熱器皿(我用小陶鍋) 放進主食材,將橄欖油倒至淹到食材約1半的高度或更多

  • 撒【調味】,稍微拌一下,開火燉至食材熟即完成

  • 麵包切麵,塗醬,烤香 (不想吃太重口味也可以不用塗直接烤)

  • 麵包沾橄欖油,把料放上麵包一起大口咬

小撇步

看起來很油 但橄欖油意外地不會膩~
加上煙燻火腿和起司就是下酒菜了

配飯吃的話主材料也可以改成花椰菜、紅蘿蔔、雞肝等

沒有蝦只用菇類一樣好吃

Ajillo這道料理在台灣似乎資料不多
有興趣可以上網查查西班牙香蒜辣蝦,會有更正統的做法

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料理1年生 12 食譜 212 粉絲

在日16年up,我不是什麼專業廚師,這是我的健忘料理筆記🥣

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